대구 수성구 범물동 맛집 추천 : 인순이네 찜, 나막스 찜

오늘은 제 기준 대구 수성구 범물동 맛집 원탑 중 하나인 인순이네 찜을 소개해드리고자 합니다. (광고 아닙니다.)

인순이네 찜은 생선찜을 전문으로 하는 식당이며 저희 장모님의 10년 단골 식당이기도 합니다.

결혼 후 장모님이 10년 이상 가는 동네 맛집이라며 소개를 시켜주시고 싶다고 인순이네 찜을 데려가셨고,

인순이네찜의 대표 메뉴인 나막스찜을 맛 본 뒤 이제는 제 단골집이 되어 한 달에 한 번 이상은 와이프와 꼭 방문하고 있는 맛집입니다. 그리고 요즘에는 지인들과 범물동 주변으로 갈 일이 있으면 항상 자신있게 소개하는 맛집 중 하나입니다. 

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인순이네 찜, 나막스찜 후기 

 

인순이네 찜 메뉴판입니다.  작년까지 대구뽈찜 가격이 35,000원이었던 걸로 기억하는데 40,000원으로 인상된 듯합니다.

제 월급은 안 오르는데 물가는 계속 오르네요..... 주로 생선찜을 전문으로 하며 그외 새우 낙지찜, 복어껍질 요리 등이 있는데 대표 메뉴는 대구뽈찜과 나막스찜입니다. 1년째 방문하고 있는데 나막스찜이 너무 맛있어서 다른 메뉴를 시도해볼 생각을 못했습니다. 다음번에는 대구뽈찜도 시도해서 나막스찜과 비교를 해봐야겠습니다. 메뉴에 공기밥은 포함되어 있지 않으며 별도로 시켜야 합니다. 

 

인순이네 찜 기본찬들입니다. 계절에 따라 기본찬들은 변경되며 기본찬들도 정갈하고 훌륭한 편입니다. 어제 친구들에게 인순이네찜을 소개하고자 데리고 갔는데요. 메인 요리도 그랬지만 기본찬들도 맛있어서 세 번 정도 리필을 해서 먹었습니다. 

 

사진을 보니 또 먹고 싶은 나막스찜입니다. 쪽파, 감자, 나막스, 양파, 흰쌀의 조화는 정말 최고입니다.

 

메인 메뉴인 나막스찜(대)입니다. 성인 3명 기준으로 대자를 시키시면 딱 맞는 듯합니다. 

처음 식당에 와서 나막스찜을 장모님이 주문하셨을 때 나막스라는 생선이 무엇인지는 몰랐지만 아귀찜처럼 콩나물과 함께 볶아서 나오거나 속초식 생선찜처럼 생선과 함께 무가 밑에 깔려 있으며 육수가 적당히 있는 비주얼을 생각했습니다. 

(참고로 나막스는 붉은 메기를 말린 것이라고 하네요.) 

 

하지만 제 예상과 빗나가는 비주얼로 찜이 나와 신선했던 기억이 있네요. 인순이네 찜의 나막스찜은 보시다시피의 쪽파가 나막스를 덮고 있고 나막스찜 밑에는 양파와 감자가 깔려 있는 비주얼입니다. 

 

나막스와 쪽파의 조화는 신흥 밥도둑 조화입니다.

 

나막스는 건조된 생선이라 살이 단단하고 쫄깃합니다. 생선살을 분리해서 쪽파와 흰쌀밥과 먹으면 정말 간장게장이나 양념 게장에도 지지 않을 강력한 밥도둑의 맛을 자랑합니다. 특히 나막스찜에서 킬링 포인트는 쪽파입니다. 쫄깃한 생선살에 향긋한 쪽파의 밸런스가 기가 막힌 조화를 이뤄냅니다. 그리고 밑에 감자 또한 양념이 적당히 베어서 '나막스와 쪽파 조합', '감자와 흰쌀밥'으로 밥을 해치우다 보면 중간에 있는 양파가 모습을 드러냅니다. 그러면 또 '나막스, 쪽파, 양파'와 조화를 이뤄서 먹으면 순식간에 '사장님 밥 한 공기 추가요.'를 외치게 됩니다. 볶음밥을 드시는 분들도 많은데 저는 개인적으로 흰쌀밥을 좋아해서 아직 볶음밥은 안 먹어봤습니다. 이 식당의 맛 클래스상 분명히 맛있을 거 같네요. 개인적으로 살짝 사장님에게 바라는 점이 있다면 구운 양파를 좋아해서 양파를 조금만 더 밑에 깔아주셨으면 하는 바람도 있네요.

 

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인순이네찜 위치, 팁, 정보

 

인순이네 찜 주차 

인순이네 찜의 네이버 거리 뷰 사진입니다. 전용 주차장은 없고 식당 주변에 도로 또는 골목길에 주차를 하여야 합니다. 

보시다시피 식당 반대편에 주차선이 있는 곳에 주차를 하면 좋겠지만 통상 자리가 잘 나지 않아서 적당히 요령껏 근처에 주차를 하셔야 하는 불편함은 있습니다. 

 

웨이팅, 예약

인순이네 찜을 갈 때마다 웨이팅은 없었지만 항상 손님들로 꽉 차 있습니다. 특히 40대 이상 아주머니 손님들이 많습니다. 저의 맛집 판단기준 중 하나가 아주머니 손님들의 비중인데 이 기준으로는 인순이네 찜은 분명한 맛집입니다. 

방문할 때마다 손님 중 80%가 아주머니 손님들이고 20%가 아저씨 손님들입니다.

아시다시피 주부들이 많다는 것은 기본적으로 맛과 친절도는 보장되었다는 뜻이며,

아주머니 손님들이 자주 가는 단골집이라면 검증은 이미 끝났다고 생각하셔도 됩니다. 

제 경험상 웨이팅은 없었지만 손님은 많은 편이라 4인 이상 모임이 있으시다면 예약하시고 가는 걸 추천드립니다. 

 

영업정보

위치 : 대구 수성구 범안로 16길 47 (대구 3호선 용지역에서 도보로 10분정도 소요됩니다.)

연락처 : 053-782-0489

영업시간 : 오전 11시 30분 - 오후 2시 30분 / 오후 5시 - 오후 9시 

브레이크 타임 : 오후 2시 30분 - 오후 5시 

휴 무 : 일요일

 

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대구 수성구 범물동 근처에 모임이 있으시거나, 생선찜을 좋아하시거나, 밥도둑을 찾고 계시는 분들이라면 자신 있게 추천드리는 인순이네찜 포스팅이었습니다. 티스토리가 카카오 서버 화재로 인해 하루 동안 접속이 안됐네요. 어서 빨리 서버가 안정화되어 모든 서비스가 정상화 되었으면 좋겠네요. 행복한 하루 보내세요.