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여러분들은 '베지터리언(Vegetarian)'과 '비거니즘(Veganism)'에 차이에 대해 알고 계신가요? 베지터리언은 단순히 육류를 먹지 않는 사람들을 뜻하는 말이며, 비거니즘은 육류뿐 아니라 달걀, 어류 등 동물성 식품을 먹지 않고 삶의 전반에서 고기에서 생성되는 그 어떤 것도 활용하지 않는 라이프 스타일을 가진 사람들을 말합니다. 이러한 비거니즘은 건강뿐 아니라 지구의 환경과 동물의 복지를 고려한 것으로 미국과 유럽을 중심으로 전 세계적으로 점차 확산 중에 있는데요. 이러한 비거니즘과 연관된 키워드 중 하나가 바로 '대체육'입니다. 이번 포스팅을 통해서는 전 세계적인 트렌드로 자리 잡고 있는 '대체육'이 무엇인지와, 왜 대체육이 점점 관심이 많아지고 있는지, 그리고 대체육의 종류와 산업 현황에 대..

시사,상식,이슈 2022. 10. 30. 20:37

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